雀巢奶粉全球召回，元凶竟是“ARA”原料
近日，雀巢公司紧急发起了一场波及全球多国的大规模预防性召回行动。受影响市场主要包括法国、德国、奥地利、丹麦、意大利等欧洲国家，涉及法国市场的Guigoz、Nidal，德国市场的Beba、Alfamino，以及英国市场的SMA等核心产品线。
随着各方报道深入，中国消费市场也瞬间人心惶惶。消费者关注的核心疑问主要集中于：
1. 召回的问题奶粉中，中国市场主要涉及哪些品牌批次产品？
2. 为什么会进行如此大规模的预防性召回？
母婴前沿查阅雀巢官网等多方信息后梳理发现：
1. 截至目前，中国市场召回品牌主要为4个，涉及力多精、铂初能恩、舒宜能恩和惠氏膳儿加奶粉等共30个批次的产品。
消费者可通过扫描奶粉罐底二维码自动识别、比对包装喷码与官网公布的12位批次号，或拨打当地服务热线提供生产日期查询，三种方式进行核查。
雀巢中国表示：“中国市场少数产品可能受到影响。作为预防性举措，已对部分特定批次的婴幼儿配方奶粉进行了回收。所有在中国大陆市场注册并销售的雀巢特殊医学用途婴儿配方食品、超启能恩、启赋、S26铂臻等主力产品系列均不受此次事件影响。截至目前，尚未收到与相关产品有关的任何不适报告。”
2. 大规模预防性召回的问题源头指向一项上游原料——ARA。
据雀巢官网信息披露，此次召回源于其全球供应商提供的花生四烯酸（ARA）油脂原料中检测出极微量“cereulide”毒素。
“Cereulide”毒素由蜡样芽孢杆菌产生，具有耐高温的特性，难以通过常规的蒸煮或沸水冲泡奶粉方式破坏。一旦摄入，可能在短时间内引发恶心、呕吐及腹部绞痛等急性胃肠道症状。
此消息一出，立即引发轩然大波，公众纷纷猜测是哪家“大厂”提供了问题原料。ARA（二十碳四烯酸）是一种重要的Omega-6长链多不饱和脂肪酸，也是母乳中的天然成分，对婴儿的大脑、视力、神经系统和骨骼发育至关重要。
因此，ARA常被添加到婴幼儿配方奶粉、婴儿米粉等食品中。在行业竞争日益激烈的背景下，二者已成为婴幼儿配方奶粉中不可或缺的核心营养强化剂。我国国家标准GB 10765-2021《婴儿配方食品》也明确规定，若配方食品中添加二十二碳六烯酸（DHA），则至少需添加同等量的ARA。
不仅如此，ARA还以膳食营养补充剂的形式出现，如软胶囊、营养强化剂等，用以满足成年人的保健需求。此外，它还被广泛应用于各种功能食品和饮料中，如酸奶、液态奶、含乳饮料等强化食品。
在特殊医学用途配方食品中，如早产儿配方、病患营养配方等，ARA更是关键的营养强化成分，能够帮助改善营养状况和促进健康恢复。
巧合的是，2025年12月，塞尔维亚卫生部与克罗地亚农业和食品局相继宣布召回产自荷兰的爱他美（Aptamil）。召回原因同样是检查是否存在蜡样芽孢杆菌风险。
短时间内，达能和雀巢两家企业接连出现类似问题，引发外界猜测二者是否使用了同一供应商的ARA原料。
涉事的全球ARA供应商究竟是谁？
据不完全统计，目前全球ARA供应商数量有限，约十余家，主要包括荷兰皇家帝斯曼-芬美意、嘉必优、润科生物、罗盖特生物营养品、福星生物等。其中，嘉必优和帝斯曼是公认的两大头部ARA供应商。
“雀巢事件”风波发生后，帝斯曼率先发声撇清关系，强调“涉事的ARA原料并非由帝斯曼-芬美意供应。帝斯曼-芬美意ARA原料需求激增，将全力协调产能，以满足市场需求。”
此声明无形中将舆论焦点引向了其他供应商，比如作为帝斯曼主要竞争对手的嘉必优。
在舆论持续关注和媒体追问下，嘉必优于2026年1月7日向21世纪经济报道记者回应：“相关原料检测尚未出结果。我们正在联系相关检测机构和监管部门进行检测，结果出来后将及时公告。”
资料显示，嘉必优自称是国内最大的ARA供应商，已经通过欧盟Novel Food认证及美国FDA GRAS认证。旗下ARA产品涵盖油脂和微胶囊粉剂两大系列，主要应用于婴幼儿配方食品、健康食品及膳食营养补充剂等领域，常见于液体乳、酸奶、含乳饮料等多种健康食品中。
嘉必优2025年半年度报告显示，其产品销售覆盖中国、欧洲、澳洲、北美、东南亚等30多个国家和地区。ARA产品的长期稳定合作客户包括雀巢、达能和嘉吉等知名婴幼儿配方奶粉企业。
报告中特别指出，2025年上半年嘉必优与达能和雀巢的合作顺利，为销量增长做出重要贡献。
需要特别强调的是，近年来嘉必优的ARA产品面临较大价格压力。自2023年6月帝斯曼核心ARA专利陆续到期后，嘉必优为抢占市场采取激进价格策略，对帝斯曼公开报价进行了打折。数据显示，2023年嘉必优ARA平均出厂价格下降了16.4%。
大规模召回背后的供应链隐忧
为何会发生如此大规模召回？核心原因是同一风险原料被用于多个产品线，导致广泛连锁反应。
业内人士指出，这种召回并非偶发污染，也不是“某罐奶粉倒霉”，而是供应链节点出现了结构性风险。只要用到这批原料的成品，在逻辑上都存在同源风险，因此品牌方选择主动扩大召回范围。表面是谨慎，实则反映问题严重，否则不会动用如此高昂的召回成本。
此外，大型跨国乳企的原料供应商并不随意更换，更不可能临时采购原料。这类企业通常采用长期绑定、固定产能、固定工艺、固定批次追溯的供应体系，原料来源高度集中，生产批次、运输批次和使用批次均可对账追溯。
因此，一旦某原料批次检出毒素，极有可能不是孤立事件，而是同一供应节点在某一时间窗口内持续暴露的严重问题。
此次雀巢召回事件的核心，是供应链的污染控制问题，而非ARA本身有毒。作为母乳的重要组成成分，ARA对婴幼儿早期发育至关重要。
雀巢事件敲响了行业警钟，促使整个行业重新审视供应链品质控制。将产品安全寄托于上游外部的单一或少数供应商，无疑是将风险控制权拱手让人。
唯有将关键核心原料的技术、生产与质量真正掌握在自己手中，才能筑牢食品安全底线，守护未来一代的健康根基。
发布于：浙江
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